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ciabatta bread 拖鞋面包

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楼主
发表于 2019-6-10 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

回帖推荐

MAY妈妈1313 发表于10楼  查看完整内容

系45分钟+30+30 其实如果时间充裕。45+45+40

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温水250ml橄榄油38ml
7g盐 6克酵母搅拌一下。
然后加入228克高筋面粉(两杯)搅匀。放45分钟。翻开保鲜膜把面团折几下后再放30风分钟
。再翻折几下,再放30分钟。


倒出来分成6份。再2发30分钟。

180度火焗25分钟出炉

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点解叫拖鞋面包??

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不知道啵。我们平时在超市买。我只知道它名字叫ciabatta bread.
那个中文名我是在百度翻译找的😝😝😝
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厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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表面白白的是什么? 总共要发酵30+30+30=一个半小时是吧?
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表面白白的是什么? 总共要发酵30+30+30=一个半小时是吧?


那些0是面粉
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太厉害了

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表面白白的是什么? 总共要发酵30+30+30=一个半小时是吧?


系45分钟+30+30
其实如果时间充裕。45+45+40
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今天继续做。因一会儿要去家长会。回家已经晚。所以今晚食面包。再加盘肉肉。
开完会,回家马上食得
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面包用了橄榄油。所以本身有橄榄油香。再点着肉汁和肉一起吃。哗好正
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这是ciabatta 的面包包质。里面感觉很亮。口感软。

这种是我们平常惯做的普通面包的包质

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感觉好好吃的样子哦
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